Concept

ZINA betekent schoonheid. In restaurant ZINA komen de schoonheid
en puurheid van de Noord-Afrikaanse keuken tot uiting in oog-en tongstrelende gerechten. De Tunesische en Marokkaanse keuken
zijn beiden zeer rijk en gevarieerd. Maar ook de keukens van de rest
van de Arabische wereld vormen een onuitputtelijke bron van inspiratie. Kleurrijke  en bijzondere specerijen en  groenten, fijn lamsvlees
en vooral veel vis  in oneindig veel combinaties. Ab Tlili werkt uitsluitend met ambachtelijke en verse producten  en alles is zelfgemaakt van dressings tot ijs en bonbons. ZINA heeft een bijzondere wijnkaart
met daarop een aantal heerlijke wijnen uit Tunesië en Marokko.